Op reis door de Ardennen: Een heerlijke ontdekkingstocht langs lokale bieren

De Ardennen, een heuvelachtig gebied dat zich uitstrekt over België, Frankrijk en Luxemburg, is niet alleen betoverend mooi met haar groene valleien en dichte bossen, maar herbergt ook een rijkdom aan cultureel erfgoed en, niet te vergeten, gastronomische specialiteiten. Eén van die specialiteiten is ongetwijfeld het bier.

Al eeuwenlang brouwen de monniken en ambachtelijke brouwers in de Ardennen heerlijke bieren. In dit artikel gaan we op reis langs de Belgische en Franse Ardennen op zoek naar de lekkerste lokale bieren. We bekijken de brouwerijen die je absoluut moet bezoeken en de bierstijlen die specificiek zijn voor deze regio.

Belgische Ardennen: een walhalla voor bierliefhebbers

De Belgische Ardennen is een waar paradijs voor bierliefhebbers. De regio staat bekend om haar abdijbieren, zoals de wereldberoemde Trappistenbieren van Rochefort en Chimay.

• Rochefort: De Rochefort Trappistenabdij brouwt al sinds 1595 heerlijke bieren. De abdij is gekend voor haar sterke en kruidige ales, zoals de Rochefort 8 (met een alcoholpercentage van 9,2%) en de Rochefort 10 (met een alcoholpercentage van 11,3%).
• Chimay: De Chimay Trappistenabdij brouwt eveneens al eeuwenlang smaakvolle bieren. De Chimay bieren zijn beschikbaar in verschillende kleuren, van blond tot bruin, en hebben een kenmerkend fruitig aroma.

Naast de abdijbieren zijn er in de Belgische Ardennen ook talrijke ambachtelijke brouwerijen te vinden die verrassende en innovatieve bieren produceren. Enkele bekende voorbeelden zijn:

• Brasserie de l'Achouffe: Deze brouwerij is vooral bekend om hun Chouffe bieren, waaronder de blonde Chouffe Houblon en de donkerrode Chouffe McChouffe.
• Brasserie Lupulus: Deze microbrouwerij, gelegen in La Roche-en-Ardenne, brouwt een breed scala aan bieren, van IPA's tot stouts.

Franse Ardennen: op ontdekking naar lokale bieren

Ook de Franse Ardennen hebben heel wat te bieden voor bierliefhebbers. In tegenstelling tot de Belgische Ardennen, waar abdijbieren domineren, zijn er in de Franse Ardennen vooral ambachtelijke brouwerijen te vinden.

Enkele interessante Franse brouwerijen in de Ardennen zijn:

• Brasserie de la Fagne: Deze brouwerij, gelegen in Fagnolle, brouwt blonde, amber en zwarte bieren met lokale ingrediënten.
• Brasserie Ardennes: Deze brouwerij, gelegen in Nouzonville, is bekend om haar blonde Bière d'Ardennes en de wat donkere Cuvée des Moines.

Bierstijlen uit de Ardennen

De Ardennen kennen enkele specifieke bierstijlen die zeker het proberen waard zijn.

• Saison: Saisons zijn licht verteerbare bieren met een droog en kruidig karakter. Ze werden traditioneel gebrouwen door seizoensarbeiders om te nuttigen tijdens het harde labeur op het land.
• Lambic: Lambics zijn spontane gistingsbieren die een zure smaak hebben. Ze worden vaak gecombineerd met fruit om een lambic bière fruité te creëren.
• Gueuze: Gueuze is een mengsel van jonge en oude lambics, wat zorgt voor een complexere smaak.

Op bierwandeling in de Ardennen

Kortom, de Ardennen is een regio die rijk is aan bierhistorie en -cultuur. Dankzij de vele brouwerijen is er voor elke biersmaak wel wat te vinden.

Er worden in de Ardennen ook regelmatig bierfestivals georganiseerd. Zo is er bijvoorbeeld het Festival Bière et Saveurs à Rochefort of het Festival International de la Bière à Bastogne.

Voor de echte bierliefhebber is een bierwandeling door de Ardennen een absolute must. Tijdens zo'n wandeling kan je verschillende brouwerijen bezoeken en kennismaken met de lokale bieren en de bijhorende geschiedenis.

Conclusie

De Ardennen is niet alleen een prachtige bestemming voor wandelaars en natuurliefhebbers, maar ook voor bierliefhebbers. Met haar rijkdom aan abdijbieren, ambachtelijke bieren en specifieke bierstijlen is er voor elke smaakpap wat te ontdekken.

Plan dus zeker je volgende reis naar de Ardennen en combineer de adembenemende natuur met een heerlijke ontdekkingstocht langs de lokale bieren. Santé!

Tips voor de bierliefhebber

• Download voordat je op reis vertrekt een app waarmee je brouwerijen in de buurt kan vinden.
• Informeer bij de lokale toeristische dienst naar upcoming bierfestivals of events.
• Vergeet niet om lege flessen mee te nemen, zodat je thuis nog kan nagenieten van de lokale bieren.
• Rijd niet zelf met de auto als je van plan bent om tijdens je bezoek alle bieren te proeven